稲田 茂高

将来は複数の仕事を自身でチャレンジしていきたい。 職人的感覚を昔から感じており、自家焙煎珈琲の焙煎士を目指したい。自家焙煎珈琲を介してつながる関係性を最大限生かし、地域の課題解決や個人の嗜好を更に高めていくことに興味を持っている。家時間が増えたこと。テイクアウトが増えたこと。今までお店で珈琲（食事）をとることが目的であったが、自宅で美味しいものを取る時代へと変化してきた。