山田 晶子

今日が一番若い

大学の卒業式をすっぽかして、渡豪。ワーキングホリデーでメルボルンに滞在。体当たりで、ローカルカフェにレジュメを持って面接をしてもらえるよう交渉をし続けました。渡豪から2ヶ月後、ようやく正式にバリスタとして職を手にし、最終的には店のコーヒークオリティを管理するヘッドバリスタに。 帰国後は、都内でさらにバリスタとしての技術を磨き、コーヒーの講習やワークショップを主催。