Allumette (アリュメット) / オーナー
農業、漁業、飲食事業を繋ぎ、日本の自給率、食の安全を守る。
カフェ&フレンチバル
オーナーシェフのお店での経営(従業員に対する愛情)料理世界観、ブルゴーニュワインについて学ぶ
グランメゾンのサービス、オペレーション、料理、アトモスフィアを学ぶこと
フランス料理店のグランメゾンで研鑽を積むこと
フランス料理店を開業する夢
フランス料理、レストラン文化など
食べるの大好き
レストラン
フランス料理
料理人
ソムリエ
柴田 卓洋
株式会社Craft Tokyo, 代表取締役
木下 俊樹
インテリジェントフォース, ゼネラルマネジャー
Motoki Matsuo
Indeed Japan株式会社, Account Executive
久保 隆宏
アマゾンウェブサービスジャパン合同会社, Developer Relations Machine Learning
岡 泰介
味の素トレーディング株式会社, 代表取締役社長
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