久田見 藍
神奈川県 三浦郡
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・ こだわった食材を使いヘルシーでフレッシュなMenuを提供するBillsで働く上で、ビーガンの食材や海外では身近なスーパーフードなど、まだ日本であまり知られていない食材をお客様にいかにわかりやすく、魅力的に説明できるかを常に考え接客していました。
・ コールド場(前菜、サラダ等)、デザート、カウンターにて鉄板焼き、接客 ・ 仕込み管理、在庫管理、発注業務
キッチンにて和食コース、デザート、賄い等を担当しました。
・ ペストリーショップのケーキ、ウェディング・イベントのデザート、ウェディングケーキ制作 ・ スケジュール管理、在庫管理、発注業務